12月7日，天下湘菜-2023湖南文旅美食宴年度盛典暨2023湘菜产业创新发展论坛在长沙举行。省政协党组成员、副主席李民出席。

该活动由省政协经科委、省工商联、省商务厅、省文化和旅游厅指导，省湘菜产业促进会主办，活动分2023湘菜产业创新发展论坛、2023湖南文旅美食宴年度盛典和潇湘八景宴品鉴等3大篇章，以“传承千年湘菜，推广湖湘文旅”为宗旨，促进“美食+文旅”融合发展。

▲天下湘菜-2023湖南文旅美食宴年度盛典暨2023湘菜产业创新发展论坛现场。

2023湘菜产业创新发展论坛现场，来自文化界、餐饮界和旅游界的5位专家带来主题分享。九三学社省委会副主委、省人民政府参事吴金明分享《最新经济发展展望》、徐记海鲜集团董事长徐国华分享《做自己，与众不同》、中国湘菜大典主编彭子诚分享《让世界了解湘菜，让湘菜了解自己》、携程集团美食林高级总监周之晗分享《舌尖旅行，助推旅行经济》、窄门集团、番茄资本创始人卿永视频连线分享《低增长时代的餐饮连锁发展策略》。

▲九三学社湖南省委副主委、湖南省人民政府参事吴金明做“最新经济发展展望”主题分享。

2023湖南文旅美食宴年度盛典上，主办方颁发“年度推广大使、年度优秀组织单位、年度特别支持单位、年度贡献奖”等4大年度表彰奖项，现场为积极推广湘菜文化、大力参与探店品鉴的优秀代表和机构组织进行授牌。

▲为年度优秀组织单位颁奖。

为推动“天下湘菜”品牌升级，引领新的品牌风尚。现场，湖南省湘菜产业促进会发布协会新LOGO、湖南文旅美食宴吉祥物“火宝”、大湘西神秘之旅等5条湖南文旅美食游线路。

▲湖南湘菜产业促进会执行会长易军诠释湖南文旅美食宴吉祥物“火宝”内涵。

主办方介绍，活动历经150余天，110场品鉴宴，2000人次推广大使深度参与，输出了5000＋支的探店短视频，1000＋篇探店图文及新闻报道，线上宣传流量过10亿涌现了一批极具湖湘文化特色的主题名宴。

湖南湘菜产业促进会发布2024湖南文旅美食宴百强推荐榜，毛家饭店【湘府直营店】等9家餐饮企业荣登大湘西神秘之旅美食推荐榜；喜上喜大酒店等12家餐饮企业荣登湘南生态之旅美食推荐榜，巴陵全鱼席等4家餐饮企业荣登环洞庭湖水乡之旅美食推荐榜，秋月老邵阳等3家餐饮企业荣登湘中湘军之旅美食推荐榜。

▲湖南湘菜产业促进会发布2024湖南文旅美食宴百强推荐榜。

在年度盛典结束后，现场开启品鉴潇湘八景宴，这是目前湖南规模最大的湘菜位上品鉴宴，整场宴席以《潇湘八景图》为主元素，带来“观潇湘八景、品湖湘美食”的沉浸式文旅美食体验。

与会代表纷纷表示，湖南文旅美食宴活动连续举办了三届，推动了湘菜产业的发展，培育了新型消费业态和消费模式，为湖南社会经济发展塑造了崭新的文旅美食大品牌。

文 | 政协融媒记者 唐静婷