存世的常宁历代诗词中有不少与茶有关，从中能一窥先民种茶、制茶、品茶的生动画卷，印证着常宁一直是茶的传统产区，有着源远流长的茶文化底蕴。

　　都说“天下名山僧占多”“高山云雾出好茶”，山、僧、茶，总有着千丝万缕的联系。史上涉茶的那些常宁诗文亦概莫能外——明末清初，大义山至圣寺智缵大师的七古《和彭兵宪题云阳署》，开篇就是茶，而且是“赵州茶”，“今时漫说赵州茶，且共良朋误岁华。最喜文心符白凤，却怜战骨拥黄沙。江头有客频敲楫，门下何人素笼纱。昨夜金风生紫岫，庭前乱落竺乾花。”

　　诗的作者智缵，号绪庵，明末进士，明未清初的兵荒马乱中遁入大义山至圣寺，是至圣寺开山祖师净讷的高足。诗中提及的彭兵宪，即衡州兵备道彭而述，亦为明末进士，清顺治年间任衡州兵宪（兵宪为武职，又称兵备副使、兵备道，隶属巡抚，节制都司和守备）。

　　两个明末的进士，一居庙堂之高，一处江湖之远。一朝一野，一僧一俗，互相唱和，惺惺相惜的友谊，给明末清初的乱世抹上了一笔耀目的亮色。

　　诗中的“赵州”指的是唐代高僧从谂，他常以一句“吃茶去”引导弟子参禅，“赵州茶”遂成了寺院中茶水的代名词。

　　僧与茶，在清初雍正时邑中名士崔鸿棠的《赠虎溪明子上人》一诗中，亦是主题：“闻说虎溪好，高僧已是仙。炉炊千载木，刹砌六朝砖。秋月随瓢掬，春茶带露煎。就中无个事，闲傍白云眠。”

　　古人推崇的冰雪煮茶本已是奢谈，以冬日竹叶上的积雪煮茶即被视为极品，此诗竟然以甘露烹茶，完全是帝王才有的作派。当然，字里行间其实都不过是文人想要的意境。

　　正如康熙年间秀才崔鸿业的这首《落叶》，“雨洗烟埋奈若何，荒堤古径积来多。闲烧野灶烹香茗，轻载寒虫送绿波。葱茜一庭怀旧荫，萧疏几片恋残柯。不知天上灵榆好，终岁青青傍绛河。”无论是前面崔鸿棠的“春茶带露煎”，还是此处崔鸿业的“野灶烹香茗”，都是文人谋求的风雅。而清雍正时贡生崔宏茂的《田家杂兴》，“晓日茅檐静，花深春事宜。焙茶匀活火，晒笋压疏篱。牛立儿来馌，犬声客在溪。荷锄今又暖，相语话禾迟”。就将当时人们的制茶场景描绘得活灵活现。

　　之所以有这么多常宁崔氏留下的写茶诗文，源与史上常宁崔氏曾拥有极高的制茶水准。《同治常宁志·卷十四·物产》就明确记载，“茶，早者为茶，晚者为茗，有粗细之别。崔氏园擅名。”“擅名”，即享有名声。

　　谈到与茶有关的诗文，当然绕不开常宁人唐训方。

　　唐训方，字义渠，湘军重要将领，今常宁市兰江乡人。这位清同治年间安徽巡抚、署理湖北巡抚，一生手不释卷，著述甚多，爱茶，且不乏与茶相关的精品诗文。他的一首五古《游四应山》，既有田园风的小清新，亦有超然物外的大写意：

　　“山以四应名，中有神仙伏。神仙洞里啸，风送出苍麓。古寺三两椽，亭亭倚修竹。朝逐寒烟直，暮随白云宿。地静人来稀，山鸟互相逐。我今抛俗缘，乘兴访仙躅。苔绿印屐齿，松径盘虺蝮。攀萝倚壁上，悬崖欲颠扑。寻源入洞天，老僧容可掬。笑谓客何来，烧茶煮苜蓿。览胜豪情起，高咏穿林木。竞日乐未阑，幽泉响空谷。斜阳催我归，一路繁花馥。”

　　诗中的四应山位于今兰江乡洞山村境内，山中曾有创建于清初的四应山寺，寺内设书院，聘有当时的县内名儒讲学，绵延数代。传闻幼年唐训方在书院夜读时，曾闻寺前古柏如人行交语，言其日后前程难以限量。

　　书院教育的兴盛的确让当地桂馥兰芳、人文蔚起，该村亦是国家原邮电部部长、信息产业部部长吴基传的家乡。

　　唐训方中年才投笔从戎，但其内心深处似乎更希望成为一名学者，七绝《山居漫兴》就道出了心声：“一壶芳茗一炉香，闲读陶诗引兴长。翻悔当年投笔早，书田久废陆家庄。”

　　常宁诗中常宁茶，而常宁茶里的这些故事，耐人寻味余，余韵悠长。