湘声报讯　“衡东土菜不仅好吃，还底蕴深厚。今天观看了衡东的‘茶担子’比赛，感受了一场视觉与味觉的盛宴。”10月5日，2024衡东土味嘉年华活动暨首届“茶担子”邀请赛在美丽的罗帅故里、洣水河畔火热举行，特地从长沙赶过来的张先生对衡东土菜赞不绝口。

衡东县委书记谭建华宣布衡东县第七届土菜文化旅游节2024土味嘉年华活动启动。

土味“食”尚，“炒”级好吃。活动现场，来自衡东县各乡镇乡村的20支“茶担子”参赛队伍自带锅碗瓢盆、炉灶笼屉，火热上阵，现场制作衡东宴席菜品 10 道，包括4道传统宴席必备菜、4道宴席常规菜和2道创新菜。比赛结果在当晚的手足情深主题宴上公布，并授予前10支队伍为“衡东县十强茶担子”荣誉称号，其中前3名分别颁发金、银、铜牌，对11-20名的队伍授予“衡东县优秀茶担子”荣誉称号。

“风华二十载，土菜再出发。”衡东县委副书记、县长蒋崇华表示，衡东自举办土菜文化旅游节以来，衡东土菜发展迅速，声名鹊起。衡东成为全国唯一的“土菜名县”、全国第九个“厨师之乡”、全省首批十大湘菜名县之一。今年衡东举办“湘菜小炒，从衡东出发”为主题的首届“茶担子”邀请赛是土菜名县与名厨的再出发，是文化品味与品牌的再出发，是产业融合与融创的再出发。希望通过本次节会，进一步擦亮“中国土菜名县”“中国厨师之乡”品牌，把土菜的味道记忆传承下来，用衡东土菜“烟火味”做旺消费“烟火气”，为县域经济高质量发展注入澎湃动力。

“衡东土菜以最朴素的食材，最传统的烹饪技艺，最简单的调料，为八方来客献上了最地道的美食。”湖南省餐饮行业协会副会长、衡阳市餐饮行业协会会长王涛表示，衡东土菜以其独特的魅力，成为了湖湘美食文化中的一颗耀眼的明珠，引领着中国乡土菜的新风尚。

近年来，衡东县始终坚持把土菜作为新兴支柱产业来培育，加快推动土菜与文化、旅游等多领域更高水平融合创新，赋能土菜产业提质升级。2023年，衡东土菜产业链产值突破50亿元。2024年上半年，衡东县旅游综合收入26.11亿元，同比增长11.8%。

据悉，2024衡东土味嘉年华为期3天，包括衡东县首届茶担子邀请赛、衡东土菜集中品鉴宴、衡东名优特农产品展示展销、衡东民俗文化展示和景点景区推介、衡东土菜文化旅游节二十年回眸获奖文艺作品展览等5个系列活动。

文｜政协融媒记者　李煜　通讯员 李永民 颜伶俐 王峥