湘声报讯 近日，衡阳市南岳区市场监督管理局组织13家餐饮协会理事单位召开制止餐饮浪费工作会议，传达国家、省、市制止餐饮浪费专项行动工作部署要求，通报近期省、市反食品浪费的部分典型案例。会议强调，要高度重视，广泛宣传；要积极探索，健全机制；要加强监管，形成震慑。

今年以来，南岳区市场监管局认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费重要指示精神，把反食品浪费列入日常监管重点检查项目，通过结合创建全国文明城市、食品安全“两个责任”落实等工作，多措并举全力推进反食品浪费，增强食品经营者反食品浪费意识。

通过开展反食品浪费“线上+线下”培训的方式，向食品经营单位解读关于制止餐饮浪费的政策要求和相关标准，进一步加强食品经营者对制止餐饮浪费工作的认识和理解。

结合春季“护苗”行动，对各中小学、幼儿园开展《反食品浪费法》宣传活动。同时，在中小学成立学生食品安全委员会，由学生代表对学生每日就餐情况进行监督，进一步增强学生节约粮食意识。

利用“3·15国际消费者权益日”、微信监管工作群广泛宣传反食品浪费行动，要求食品经营单位在店内显著位置张贴“厉行节约，反对浪费”“光盘行动”“文明用餐”等宣传标语，营造安全、文明、健康的用餐氛围。

结合食品安全日常检查工作，重点对大型餐饮单位开展反浪费食品专项行动，要求食品经营单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强从业人员培训管理，并指导餐饮单位积极推广“小份菜”“半份菜”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务。

截至目前，共检查食品经营单位396家次，发放各类宣传资料、倡议书、张贴宣传标语500余份。下一步，该局将持续加大监督检查力度，坚持问题导向，紧盯重点环节、针对食品经营单位违法违规行为进行严厉查处，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

文 | 政协融媒记者 李煜 通讯员 刘岚