近日，安化县政协围绕“培育发展预制菜产业，增添乡村振兴新动能”召开议政性常委会会议，协商建议案针对推动预制菜产业高质量发展，提出了“优化顶层涉及，谋划产业布局；强化产业培育，激活发展动能；深化品质监管，实现健康发展”3个方面11条具体建议。

为加快农村一二三产业融合发展，满足居民多元化就餐需求，推动消费提档升级，拓宽农民增收渠道，县政协将“培育发展预制菜产业，增添乡村振兴新动能”作为议政性常委会会议协商课题，组建课题调研组，深入县内外调研，形成了调研报告和建议案（草案）。

调研组认为，培育发展预制菜产业，安化有产业基础，具有良好生态优势、丰富原料优势、特色菜品优势、市场推广优势，产业发展势态向好。

协商会上，政协委员、专家、部门负责人、企业代表作协商发言。

湖南农业大学食品科学技术学院教授夏延斌认为，预制菜产业的迅猛发展已成定局，应抢抓先机，推动安化预制菜产业高质量发展。

县政协常委、县统计局局长吴章国建议，精准定位、明确目标，加快建设预制食品产业发展集聚区，引领带动全县预制菜产业健康有序发展。

县政协委员、县工商联副主席邓瑶建议，突出安化区域特色，找准肉制品赛道作为全县发展预制菜产业的切入点，抓好产品质量、注重产业结合，切实做到生产标准化、可视化。

“面对同质化产品的激烈竞争，我们应避其锋芒、精准定位，深耕不同细分领域的产品。”湖南苦山村生态农业有限公司负责人刘波建议。

湖南银鸿农业发展有限公司负责人蒋双辉认为，企业应加强与科研机构的合作，加大技术研发力度，改进预制菜加工工艺，提高产品竞争力。

“统筹推进安化县预制菜行业发展规划”“严格管控食品安全、生产规范，把牢市场准入门槛”“加强对企业科技创新支持和指导”“进一步宣传推介‘安化腊肉’公共品牌，积极探索在预制菜赛道上的应用”“加大招商引资力度，助力预制菜产业延链补链”……会上，县农业农村局、县市监局、县科工局、县畜牧水产事物中心、安化经开区等县直部门回应发言。

“这次专题协商站位高、选题好，抓住了实现安化乡村振兴的突破口；调查实、研究透，绘出了安化预制菜产业的现状图；视野广、对策实，提出了加快培育和发展预制菜产业的方法论。”县委副书记、县人民政府县长潘文剑对协商建议案给予高度肯定。

县政协主席胡能华希望相关部门同心协力，推进建议办理，进一步修改完善建议案，努力使建议更加契合县委、县政府的战略部署，更加贴近全县产业发展实际，助推预制菜产业强势起步、健康发展。

文 | 高海婴