“将南华里打造成衡阳市标志性的非遗美食文化特色街区”“做强衡阳小炒品牌，擦亮衡阳文旅名片”……近日，衡阳市政协围绕“做优‘衡有味道’美食品牌，打造‘衡有印象’特色街区”主题召开议政性常委会会议，政协委员、专家学者、行业协会代表围绕主题积极建言献策，助力衡阳文旅“出圈”“出彩”。

应邀到会听取意见建议的衡阳市政府主要领导现场回应：“此次专题议政协商选题准、调研深、建议实，顺应了衡阳发展需要，为市委、市政府科学决策提供了重要依据。各级各相关部门要认真研究，采纳吸收，真正把协商议政成果转化为推动高质量发展的实际效果。”

深入调研，建议案开出4张“方子”

以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展，是近年来衡阳市政协履职的重要着力点。为进一步擦亮衡阳文旅名片，筹办好第三届湖南旅发大会，今年衡阳市政协将“做优‘衡有味道’美食品牌，打造‘衡有印象’特色街区”列为年度议政性常委会调研协商课题，助力衡阳市美食品牌建设，打造文旅融合消费新空间。

为开好本次议政性常委会会议，1月至5月，衡阳市政协专题调研组深入各县市区，实地考察调研，并赴福建省福州市、江西省南昌市、安徽省合肥市、陕西省西安市等地开展对比考察学习。

“衡阳在这方面有底蕴、有基础、有优势，要好好消化吸收先进地区的经验，结合衡阳实际，在助推文旅融合方面向市委、市政府提出政协方案。”衡阳市政协主席刘丽华说。期间，调研组还与相关委员专家、市直部门负责人、行业协会代表多次座谈交流，听取各方意见，形成了详实的调研报告和建议案，为此次协商议政做足“功课”。

在建议案中，衡阳市政协建议市委、市政府立足南华里项目，将南华里夜间经济集聚区打造成衡阳市标志性的非遗美食文化特色街区，并开出“擘画特色街区‘衡印象’”“强化美食街区‘衡味道’”“提亮非遗街区‘衡文化’”“助推网红街区‘火出圈’”4张“方子”，细化到13项具体建议对策，如推出“衡阳一桌菜”以味助游、打造全新的“游衡阳、吃衡州”旅发大会伴手礼、举办“衡州美食节”引流聚流等。

打造特色街区，衡阳有什么？

今年以来，衡阳文旅市场活力满满，旅游热度持续飙升。

在调研中，委员们总结了衡阳市在打造非遗美食文化特色街区方面的六个优势：

菜肴风味独特，做强一桌衡阳菜指日可待。据统计，衡阳全市餐饮经营户超1.7万家，衡阳籍在外厨师达10万人之多，2023年全市餐饮零售额达到259.25亿元。其中，一道黄贡椒脆肚预制菜一年能卖上亿元，一份“费大厨”辣椒炒肉年销量过百万份，“衡阳菜”蜚声海内外。下转3版②

地方特产品种丰富，制作伴手赠礼可行。衡阳市作为全国重要的商品粮油生产基地，特产丰富，绿色有机地标农产品认证总数达到283个；拥有“三黄两茶”、乌莲等特色农副产品113种，烧饼、野枇杷干、糄粑、酥薄月饼等地方特色小吃58种。

衡阳米粉质优味鲜，成为网红爆款可期。“衡阳鱼粉”曾被央视《舌尖上的中国》栏目专题报道，还有鲜榨粉、卤粉、筒子骨粉、杀猪粉、生汆粉等多种口味深受群众欢迎。

非遗表演项目技艺精湛，开发利用潜力可挖。衡阳市的渔鼓、七巧龙、皮影戏、常宁版画、木雕梳艺等多种非遗表演项目和非遗类制作工艺项目具备较高的引流能力和商业价值。

业态培育初具雏形，消费引流成效可见。“味道湖南·去湘当有味的地方”、衡东土菜文化旅游节等节会为衡阳市经济发展集聚了人气，吸引了众多年轻人和外来游客。

南华里项目脱颖而出，街区发展前景可望。南华里项目覆盖金钟大雁城、弘阳广场、融冠乐街及其周边。目前已引进300多种品牌入驻，人均日流量达3万人次。2023年南华里获评省级休闲示范街区。

部门负责人现场回应建言

议政性常委会会议上，委员及行业代表人士聚焦主题畅所欲言，相关部门负责人一一作出回应。

衡阳市政协常委、湖南工学院土木与建筑工程学院院长游春华建议，要实现基础设施与高标准规划相统一，尽快完善南华里特色街区各项配套设施，破解商业孤岛困局，将独具特色的文化元素融入街区之中，让文化特质与街区环境深度融汇。

衡阳市政协常委、传奇（湖南）文化演艺有限公司副总经理肖社峰说，要做好衡阳的非遗美食文化特色街区与南岳景区的长效链接。

衡阳市政协委员、衡山县人民政府副县长涂闻卿建议，将全市现有的小炒餐饮品牌甚至知名餐饮小馆品牌集中整合升级引入特色街区，实现“一道菜带火一家店，一家店带旺一条街，一条街带动一座城”的发展新突破。

衡阳市餐饮协会执行会长王涛建议，将衡阳小炒申请为市级非遗，继而申请省级非遗，同时推出一批土菜非遗传承人。

衡阳市商务局局长于德辉表示，将以南华里、步步高、市府路、蒸湘万达等商业综合体和街区为主要阵地，形成去“中心化”的全空间布局，打造“品质商业、文化体验、休闲娱乐、全龄友好”的一站式特色街区。

衡阳市农业农村局局长王苏龙说，拟开展衡阳市优质农产品北京专场推介会，组织企业参加国际国内农业博览会，进一步扩大优质农产品进军粤港澳大湾区市场规模。

衡阳市文旅广体局副局长吴建波表示，将发动旅行社及OTA平台推出打卡南华里美食街宝藏旅游线路、解锁衡阳美食名店等产品，通过市场化手段为南华里引客、引流。

文 | 政协融媒记者 李煜 通讯员 向吟吟