湘声报讯   4月11日上午，新化县白溪豆腐产业园开工仪式在白溪镇十茶村举行，新化县政协主席李笃成宣布项目正式开工建设，这标志着白溪豆腐这一国家地标产品向产业化、规模化、品牌化发展迈出了坚实的步伐，也为当地经济发展注入了新动力。

白溪镇党委书记邬永兵在仪式上介绍了豆腐产业园的基本情况。白溪豆腐产业园项目预计总投资2.7亿元，工程分两期建设。一期投资近1亿元，占地40亩，建筑面积21000平方米，建设工期13个月；产业园二期规划100亩，预计投资1.7亿元。

项目建成后，将极大提升白溪豆腐的年总产值，同时带动一二三产业的就业人数预计超过5000人，年总产值超十亿元。白溪镇十茶村也将成为白溪豆腐产业现代化、规模化、品牌化的总部基地。

“走遍天下府，白溪好豆腐。”白溪豆腐作为国家地标产品，是新化县久负盛名的传统特色产品，以其独特的制作工艺和卓越口感享誉三湘，近年来逐步走向全国。白溪豆腐产业园的建设将有助于进一步保护和传承这一非物质文化遗产，同时通过现代化生产方式，提升产品质量和市场竞争力，推动白溪豆腐走向更广阔的市场。

新化县委、县政府对白溪豆腐产业园的建设给予了高度重视，将其作为推动乡村振兴战略的重要抓手。产业园的建设不仅将促进白溪豆腐产业的发展，还将带动当地农业、旅游、文化等产业的协同发展，为新化县实现经济转型升级和可持续发展目标奠定坚实基础。

文 | 吴向家