在岳阳市政协常委、攀华集团副总经理李嘉诚看来，到岳阳投资发展是一件无比正确的事。

用1年多时间，在一片黄土地上建起一座绿色化、智能化、现代化新型材料生产基地；用不到100天的时间，建成酸菜深加工厂，创造了行业奇迹，推动华容酸菜产业转型升级……作为参与者，李嘉诚深感兴奋和自豪，这也让他相信，在湖南这片发展沃土上，攀华集团将更加枝繁叶茂。

岳阳市政协常委、攀华集团副总经理李嘉诚在岳阳基地迎来了薄板新材。

落户岳阳 产销两旺势头好

攀华集团创建于2001年，业务涉及薄板制造、大物流、房地产、金融投资、矿业等领域，是中国最大的薄板生产民营企业，2020年前，仅在重庆和张家港设有基地。

1994年出生的李嘉诚出生于江苏张家港，是攀华集团董事长李兴华之子。“在向外布局发展之时，攀华集团把目光聚焦到了岳阳市。”李嘉诚说，岳阳通江达海，地处“两带”“两区”中心枢纽位置，有得天独厚的区位优势和交通优势，十分符合攀华集团战略投资。

2020年12月16日深夜11点，攀华集团与岳阳签约，成立湖南攀达新型材料有限公司，投入年产400万吨新型薄板材料项目，这是岳阳自贸区入驻的首家投资过百亿的产业项目。

李嘉诚说，要争分夺秒，以最快的速度建好项目。于是，项目启动后，工地机声轰鸣，李嘉诚和工人们马不停蹄，一道战晴天斗雨天。

令李嘉诚感动的是，岳阳以最大的诚意、最优的服务，全力支持攀华集团在岳阳项目的建设，“把攀华集团当作自家人一样，让我们特别温暖”。

“目前，公司打造了一条又一条精品产线，呈现产销两旺良好势头，来岳阳投资安心、放心。”李嘉诚介绍，由于项目所在地的土质与其他基地的不一样，在工程打桩的环节碰到了许多困难。当地政府得知后，立即出谋划策解决问题，为公司减少成本，加快了建设速度。

跨界发展 升级芥菜产业

在岳阳发展突飞猛进之时，攀华集团这个以“钢铁侠”闻名的企业进入另外一个赛道——酸菜产业，当起了“酸菜侠”。

芥菜种植加工是华容县、君山区的传统农业产业和特色食品支柱产业，常年种植面积23万亩左右，规模加工企业34家，从业者约15万人。2022年，央视3·15晚会曝光岳阳酸菜腌制原料加工问题，引起社会广泛关注，芥菜产业按下了“暂停键”。

对此，省委、省政府高度重视，岳阳市委、市政府迅速行动，成立工作专班，围绕“产业不能垮、菜农不受损”目标，狠抓整改落实，推动芥菜产业转型升级、振兴发展。其中一个重要动作便是，岳阳市推动攀华集团与华容县“联姻”。

2022年7月29日，攀华集团与华容县人民政府正式签订芥菜深加工协议。李嘉诚说，从薄板材料行业进军到芥菜行业，攀华集团有这个底气，“底气缘自政府推动芥菜产业转型升级的决心，以及酸菜行业的市场前景非常好”。

按照规划，攀华集团将打造集芥菜生产、深加工、大物流、大销售、立体服务于一体的全链路产业链，一期计划总投资15.6亿元，新上3条生产线，达产后可年产酸菜6万吨、产值8.4亿元，提供就业岗位约400个。

李嘉诚给公司取了一个响亮的名字——“华隆酸菜”，意指华容酸菜欣欣向荣。

抢抓风口 打造连锁面馆

自乾隆年间，华容芥菜作为御前贡菜广为流传，声名远扬。如何让芥菜产业推陈出新、破茧腾飞，这是攀华集团首要考虑的问题。

为此，李嘉诚四处走访有关企业，并与相关食品研究机构进行交流。李嘉诚说，传统的芥菜腌制后就进行包装，而他们则进行二次炒制，目前已经开发出酸菜三文鱼、酸菜金枪鱼、酸菜雪花牛肉、酸菜虾仁、酸菜牛肉等10多个系列产品。

此外，公司从无防腐剂、无添加剂的酸菜中提取出乳酸菌，研发出乳酸菌酸菜冰淇淋、酸菜咖啡等产品，以供调理肠胃、促进营养吸收。

这些产品都是由机器人炒制，用药品级标准生产，初步腌制的酸菜经过多次脱盐清洗后，进入脱水、拌料、炒制等全自动化生产线，经过精加工后制成各类酸菜产品，再由智能系统包装成袋、打包成箱。

华隆酸菜正全力打造连锁面馆，以机器人下面、机器人制咖啡和冰淇淋为特色。6月1日，首家面馆在江苏省张家港市开业。接下来，将在长三角、珠三角批量开设面馆，预计年内全国开店超过500家。

“预制菜产业是一片蓝海、新的风口，华隆酸菜将加快布局，力争在3至5年内上市，打造全国‘酸菜第一股’。”李嘉诚对此充满信心。

文 | 政协融媒记者 陈彬