“五一”期间，熙熙攘攘的太平老街。
人间五月天，最是湘味浓。在刚刚过去的“五一”小长假里，湖南累计接待游客1457万人次，实现营业收入19.28亿元。
长沙，一个“好吃”的城市，一盘盘美味湘菜，点燃了这座热辣之城。小长假期间，政协融媒记者走访了多家长沙品牌餐饮店，见证了长沙的火爆和烟火的回归。
在吃饭皇帝大五江天街店，美味端上餐桌。
在新长福世嘉店后厨，厨师正在制作脆皮乳鸽皇。
在扬帆夜市，来自益阳的麻辣烫老板正在给顾客调制蘸水。
在吃饭皇帝大五江天街店，师傅正在制作可口的稻花鱼。
黑珍珠餐厅一座难求
“五一”假期前的4月28日，作为新晋的长沙4家黑珍珠餐厅之一，新长福世嘉店的预约订单已经排到5月3日。“相较于去年同期和疫情期间的订餐，今年‘五一’的订餐好太多了，大厅9张桌以及18个包厢天天满座。”新长福世嘉店店长徐美霞说，“五一”迎来客流大高峰，近六成为外地游客来品味地道精致的湘菜，其中以北上广的游客居多。
这几天，长沙不少网红餐厅都爆满，餐饮消费热度胜过往年，黑珍珠餐厅更是一座难求。
黑珍珠餐厅指南自2018年发布以来，以其专业性和权威性，被称为中国精致餐饮的至高荣誉，可以说是“中国版米其林”。今年，黑珍珠餐厅指南迎来了创榜至今的首次“开城”，长沙4家餐厅首次入选。
同样入选黑珍珠餐厅的君庭中餐馆湘江豪生店，吸引了不少游客前来打卡，他们一边享受美食，一边观赏“一江两岸”灯光秀的夜景。
“每天都有很多客人打电话来预订，但我们早就已经客满了，平日都需要提前至少两天预订。”君庭中餐馆品牌部副总监杨琴笑着说。
在君庭中餐馆湘江豪生店，服务员将做好的美食端上餐桌。
在君庭中餐馆湘江豪生店，菜品经过摆盘调整后将端上餐桌。
在坛宗剁椒鱼头万家丽店，厨师将准备好的剁椒鱼头端出。
美味长沙的昼与夜
拎着行李箱入座，邀请穿着土家族服饰的服务员阿妹合影……在主打土家民族菜的吃饭皇帝大五江天街店，不少游客慕名而来，尝一道灶膛罐罐牛腩、柴火稻草鱼或是地道的湘西腊肉。
“门店顾客流量大、翻台率高，每餐都有100多桌。”吃饭皇帝大五江天街店店长张瑶介绍，他们旗下各门店都取消了休假，全力抢营收。
吃饭皇帝大五江天街店的特色菜——油炸稻花鱼 。
扬帆夜市摊位上堆积成山的小龙虾，吸引八方来客。
从4月18日开始，费大厨辣椒炒肉长沙五一商圈部分门店的营业时间从21时30分延长至23时，“五一”期间，营业时间延长至24时。
“顾客排队等位从上午11点到晚上11点，12小时不间断，湘菜头牌‘辣椒炒肉’吸引了众多游客慕名前来打卡。”费大厨品牌相关负责人卢文伟介绍，餐厅从节前两周起，就加派人手应对客流，游客排队期间还会赠送老冰棍和柠檬水来提升等位体验。
被网友称为“宇宙中心”的万家丽国际MALL，迎来了一大波的人流，坐电梯都需要排队。“‘五一’期间，餐饮区平均每日有近20万的客流量，湘菜、烤肉等餐厅门口都排满了顾客。”万家丽国际MALL8楼楼层经理陈慧介绍，仅自己负责的楼层餐饮区一天就有近100万元的销售额。
在大火的炙烤下，撒上一把葱花、辣椒等调料，烈火牛肉瞬间香气四溢。
游客在坛宗剁椒鱼头万家丽店巨型鱼头处拍照打卡。
夜市是城市中最具烟火气的地方。位于万家丽国际MALL旁的扬帆夜市人流如织，这里汇聚了350多个摊位，麻辣烫、烧烤、卤味、泡菜……各种美食让人挑得眼花缭乱，被网友称为“长沙小吃CBD”，成为假期游客夜游长沙的首选。
“24小时不打烊的长沙，果然不需要睡觉。”有游客发出感叹，无论多晚，总能在这座城市某处找到烟火气，感受到星城魅力。
文/政协融媒记者 肖君臻
图/政协融媒记者 闫利鹏 付栎 王宇轩