长沙晚报掌上长沙9月17日讯（全媒体记者 刘捷萍）9月17日下午，由商务部、省人民政府主办的第八届中国国际食品餐饮博览会（以下简称食餐会）圆满落下帷幕。三天展会累计参展观众达21.54万人次，创历届展会新高。实现现场交易额及意向订单共计约61.2亿元。

　　强复苏，展会人次创新高

　　作为全行业在疫情后恢复，打造“2023消费提振年”的重要活动之一，食餐会无论在办展规模、观众质量、产业链接、品牌效应等各方面都盛况空前，超越预期。

　　3天的食餐会现场，各个展位前均排起长队，累计参展观众达到21.54万人次，创历届展会新高。据不完全统计，展会期间实现现场交易额及意向订单共计约61.2亿元。

　　现场商务洽谈氛围热烈，参展品牌喜讯连连，在江苏、云南特色产品推介会上，20家企业达成了合作共识，签约金额达到2.68亿元；“味道湖南”活动期间，湖南新十年食品有限公司、湖南佳宴食品有限公司等多家采购商与供应商签约合作，签约金额达5000万元。

　　强展示，食餐知名品牌汇聚

　　本届食餐会展览面积达10万平方米，汇集了约1800家企业，4万余件食餐品牌。

　　省外江西、海南、云南、山西、江苏等20个省、市组团，省内长沙、湘潭、衡阳、常德等11个市州的名优特食品和餐饮集中亮相展会，现场还打造了韩国馆、澳大利亚馆、泰国馆和中国香港馆。中粮集团、现代农业集团、轻工盐业集团、今麦郎、唐人神、安井、道道全、浏阳河集团等食餐品牌悉数参展。

　　山西的陈醋、海南的椰子汁；南县小龙虾、津市牛肉米粉；葡萄牙的红酒、卢旺达的干辣椒……天下美食汇聚一堂，引人垂涎。

　　强引领，促进行业变革

　　本届展会活动更加丰富、创新，更加聚焦于展商所关注的行业问题及热点，注重活动对行业的指导和风向标作用。

　　展会期间举办了中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会、第三届中部品牌力量食董会发展论坛等论坛活动，共议食品餐饮产业在质量提升、创新科技、传播推广等方面所面临的机遇与挑战、出路与对策。

　　第六届中国咖啡师团体锦标赛华中赛区、首届中国咖啡烘焙团队赛长沙站、2023中国湘菜大师名师晋级赛、淡水鱼争霸赛等激烈竞赛，实现展商与观众的双向互动。

　　强引流，打造宣传矩阵

　　食餐会紧抓流量密码，联合抖音、小红书、天猫、快手等，打开展商与展会、平台与品牌更深度的创新合作模式，其中抖音总曝光1.3亿，同城热榜TOP2，小红书曝光量达到60W+，私域社群人数达到1.5W。现场各展台开设直播间，利用淘宝、抖音、快手直播等推介展会产品，扩大展会传播声量，实现“数字食餐会”。此外，第八届食餐会打造线上线下联合宣传矩阵，三十余家中央、省、市媒体，上百名记者到现场报道食餐会盛况。

　　据悉，第九届中国国际食品餐饮博览会将于2024年9月6日至8日继续在长沙国际会展中心举办。

来源：长沙晚报